{"id":11567,"date":"2020-03-13T04:00:03","date_gmt":"2020-03-13T04:00:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.apartamentosdivan.com\/?p=11567"},"modified":"2020-03-12T11:43:14","modified_gmt":"2020-03-12T11:43:14","slug":"slow-food-zeichnet-das-salz-von-anana-als-presidio-der-internationalen-gastronmie-aus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.apartamentosdivan.com\/de\/2020\/03\/slow-food-zeichnet-das-salz-von-anana-als-presidio-der-internationalen-gastronmie-aus\/","title":{"rendered":"Slow food zeichnet das salz von a\u00f1ana als \u201cpresidio\u201d der internationalen gastronmie aus."},"content":{"rendered":"<p><strong>Slow Food ist eine internationale Organisation, die den Konsum qualitativ hochwertiger Produkten f\u00f6rdert, die mit tradtitionellen Methoden hergestellt werden.<\/strong><!--more--><\/p>\n<p>Die Qualit\u00e4t des in\u00a0<strong>A\u00f1ana<\/strong>\u00a0gewonnene Salzes und die seit Jahrtausenden tief verwurzelte Tradition haben dazu beigetragen, dass die internationale Organisation\u00a0<strong>Slow Food<\/strong>\u00a0diese Auszeichnung verliehen hat, die ganz besonderen Produkten mit ausgesprochen hohem Wert f\u00fcr die ganze Welt vorbehalten ist.<\/p>\n<p>Das\u00a0<strong>Salztal<\/strong>\u00a0von A\u00f1ana ist ein ganz spezielles Gebiet (weniger als eine halbe Stunde von <a href=\"https:\/\/www.apartamentosdivan.com\/de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Vitoria-Gasteiz<\/a> entfernt), in dem das Salz auch heute noch mit tausendj\u00e4hrigenmTechniken in Terrassen oder \u201c\u00c4ren\u201d gewonnen wird. Dort wo das Salz gesch\u00fcrft wird, ist eine au\u00dfergew\u00f6hnliche Landschaft entstanden und au\u00dfergew\u00f6hnlich ist auch die Qualit\u00e4t des Salzes, das in verschiedenen Formen gewonnen wird, je nach Verdunstungsgrad. Die \u00fcbereinander liegenden Terrassen, in denen die Salzlauge verdunstet und das Salz entsteht, bilden eine\u00a0<strong>einzigartige Landschaft<\/strong>, die Jahr f\u00fcr Jahr mehr Besucher anzieht.<\/p>\n<p>Die Anerkennung der Slow Food Organisation wird dazu beitragen, dass dieses \u201cwei\u00dfe\u00a0<strong>Gold<\/strong>\u201d von A\u00f1ana in die internationale Welt ausgew\u00e4hlter Gastronomiekreise aufgenommen wird.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Slow Food ist eine internationale Organisation, die den Konsum qualitativ hochwertiger Produkten f\u00f6rdert, die mit tradtitionellen Methoden hergestellt werden.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11564,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[102],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.apartamentosdivan.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11567"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.apartamentosdivan.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.apartamentosdivan.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.apartamentosdivan.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.apartamentosdivan.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11567"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.apartamentosdivan.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11567\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11574,"href":"https:\/\/www.apartamentosdivan.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11567\/revisions\/11574"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.apartamentosdivan.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11564"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.apartamentosdivan.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11567"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.apartamentosdivan.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11567"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.apartamentosdivan.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11567"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}