La gastronomie est, sans le moindre doute, un élément vital de la culture basque.

La cuisine traditionnelle, à base de produits de saison préparés avec amour, est profondément enracinée dans l’ensemble d’Euskadi et la convivialité est toujours présente à table.

La diversité des produits d’un pays avec mer, montagnes, prairies et vignobles a donné lieu à un grand choix de plats et de spécialités qui distinguent la cuisine basque.

Dans n’importe quel restaurant ou bar, vous pourrez profiter des meilleures matières premières soigneusement préparées, cuisinées sans excès, afin qu’elles conservent toute leur fraîcheur et essence.

Tous les établissements répondant à ces critères de qualité sont regroupés dans le Club Euskadi Gastronomika, label que nous vous conseillons vivement de chercher durant votre séjour.