Datum: 03/03/2019 – 06/03/2019

Beim MINATURE Pintxo Kongress sind die besten Pintxo-Köche anzutreffen. Fast 400 Kongressteilnehmer und 30 Sprecher kommen in Vitoria-Gasteiz, der Hauptstadt der Gastronomie, zusammen. Diese Veranstaltung findet im Rahmen des Clubs für Euskadi Gastronomika Produkte statt.

Der Kongress bietet außerdem ein umfassendes Programm an Aktivitäten, die sowohl für Fachkräfte als auch für das allgemeine Publikum gedacht sind. Damit sollen bei experimentellen Abendessen, Pintxo-Routen und Vorführungen von Zubereitungstechniken die Pintxos vorgestellt werden und es bietet sich die Gelegenheit, sie zu kosten.